외식의 변화를,
일상의 언어로.
외·모Check는 식탁과 공간, 매장 운영의 질문을 함께 살펴보는 외식 트렌드 저널입니다. 이성환의 시선으로 외식을 바라보며, 정보를 읽는 데서 그치지 않고 직접 계산하고 관찰할 수 있는 자료를 제공합니다.
이 사이트에서 할 수 있는 일
공개 실무 가이드에서는 메뉴별 공헌이익과 손익분기점을 계산하고, 고객 동선과 메뉴 운영 기록지를 인쇄할 수 있습니다. 모든 계산 사례는 설명용 가정이며 실제 매장 취재 결과나 전문 자격을 전제로 하지 않습니다.
홈의 외부 뉴스는 Google 뉴스에서 수집한 제목·매체·발행일과 원문 링크입니다. 매일 한국 시간 오전 9시와 오후 9시에 갱신하며, 동일 주소와 유사 제목의 재수집을 줄이도록 이력을 관리합니다. 외부 기사 본문을 우리 글로 재게시하지 않습니다. 영상은 YouTube 원본 재생으로 연결합니다.
공개 자료와 회원 공간
가이드와 운영 안내는 가입 없이 읽을 수 있습니다. 레시피·자유게시판·창업 자료·비밀자료는 회원 공간이며 일부 자료에는 별도 접근 비밀번호가 필요합니다. 회원 정보 확인, 비밀번호 재설정, 탈퇴 기능도 제공합니다.
작성과 정정
가이드는 AI 보조로 구성한 설명·계산 예시와 관찰 방법입니다. 현장 취재나 인간 전문가의 검토를 거쳤다고 표시하지 않습니다. 근거의 범위, 예시의 가정, 적용 한계를 본문에 함께 적습니다. 자세한 기준은 콘텐츠 작성 원칙에서 확인하세요.
문의 창구
운영 문의, 오류 정정, 권리 관련 요청은 질문 문의 양식에서 받습니다. 대상 페이지 주소와 수정이 필요한 부분을 적어주세요. 광고나 제휴 제안도 같은 양식으로 접수하며, 게재 여부와 콘텐츠 판단은 별도로 구분합니다.